En 1997, Olivier Boehm débute son apprentissage chez Maurice Jacques, ébéniste et doyen de la section de préapprentissage du Centre d’enseignement professionnel de Vevey. Ensemble, ils créent des meubles d’époque et travaillent sur des chantiers de restauration prestigieux comme celui du bateau La Suisse de la Compagnie générale de navigation. Dans son grand atelier lumineux au cœur de Lausanne, Olivier Boehm restaure des meubles anciens, édite ses propres créations et exécute des commandes spéciales pour de grandes marques horlogères. Au milieu des nombreux outils accrochés aux murs, on découvre des répliques exactes de meubles d’époque comme une table Louis XV.