Après son apprentissage de sellier chez Pierre Meystre, à Romanel-sur-Lausanne, Patricia Rochat Baumann travaille pour la sellerie A. Spirig, près de Saint-Gall. En 2002, sa maîtrise fédérale de sellier en poche, elle rejoint l’EquiNomic, entreprise spécialisée dans la fabrication de selles. Elle ouvre son propre atelier en 2005 à Sugnens, puis depuis 2011 à Boussens dans des locaux plus spacieux. La sellerie de Patricia Rochat compte deux collaborateurs et forme un apprenti sellier. Elle s’est spécialisée dans les selles sur mesure, depuis la prise des mesures du cheval et du cavalier jusqu’à la fabrication de la selle en atelier. L’atelier fabrique, entretient et restaure également divers types d’équipements équestres et articles de maroquinerie.