Issue d’une famille de tisserands français, Sylvie Gimmi se sent très tôt attirée par le monde de la création et de la mode. Son diplôme de l’Ecole de couture de Lausanne en poche, elle part perfectionner son art à Paris puis à Londres auprès des plus grands bureaux de style. De retour à Lausanne, elle se forme chez la corsetière Jacqueline Dupertuis. En 2006, Sylvie Gimmi crée sa propre marque et ouvre son atelier à Chailly. Elle se spécialise dans les bustiers corsetés ainsi que dans la haute couture. Par ses créations uniques et faites sur mesure, la styliste cherche avant tout à mettre en valeur la féminité de ses clientes dans le respect de leur personnalité, tout en visant un confort optimal.